Wissenswertes

Hallo Ihr Lieben,Habt ihr schon mal veganen Käsekuchen probiert? Wenn nicht, dann wird es höchste Zeit! Denn veganer Käsekuchen kann genauso lecker sein wie der "normale" Käsekuchen, nur ohne tierische Produkte. Um euch den Einstieg in die vegane Käsekuchen-Welt zu erleichtern, haben wir hier ein super einfaches und leckeres Rezept für euch: Zutaten: 250g vegane Butterkekse 100g vegane Margarine 400g Seidentofu 100g Zucker 4 EL Sojamehl 1 TL Vanilleextrakt Saft von 1 Zitrone Zubereitung: Zerbrösele die Butterkekse in einer Schüssel und vermenge sie mit der veganen Margarine. Gib die Masse in eine Springform und drücke sie fest an. Stelle sie dann in...

In den letzten Jahren haben sich Unverpacktläden in Deutschland immer mehr verbreitet und immer mehr Menschen setzen auf einen nachhaltigeren Einkauf. Doch leider haben viele dieser Läden in 2022 Insolvenz anmelden müssen und mussten schließen. Warum ist das passiert und wie können wir trotzdem nachhaltig einkaufen? Einer der Hauptgründe, warum viele Unverpacktläden in 2022 Insolvenz anmelden mussten, ist der wirtschaftliche Druck. Viele dieser Läden sind klein und unabhängig und haben es daher schwer, sich gegen die Konkurrenz von großen Supermarktketten zu behaupten. Sie haben auch häufig Probleme, ausreichende Gewinne zu erzielen, da sie höhere Preise für ihre Produkte verlangen müssen,...

Wenn man keine Ahnung hat, sollte man den Mund nicht so voll nehmen. Am 29.04.21 können wir jedoch bereits auf ein halbes Jahr Tante Else zurück blicken. Und somit auch ein halbes Jahr: "Oh Gott, die Gurke schimmelt" Inzwischen sind wir Profis in der Lagerung von Obst und Gemüse und möchten unsere Erfahrungen gerne weiter geben. Wir berichten sowohl aus unserem Ladenalltag, als auch aus unserem Alltag im neu eingerichtet Obst- und Gemüselager für unseren Lieferdienst. Also gehen wir direkt in die Vollen und berichten von unseren meistverkauften Sorten. 1. Die Möhre: 🥕 Sie hält sich gut bei sehr kalten Temperaturen, also im...

Einfache und tolle Alternativen zum tierischen Produkt.  Heute wollen wir uns mal mit einem fleischigen Thema beschäftigen. Keine Angst, der Blog dient nicht dazu, auf die moralisch- missionarische Tube zu drücken. Ganz im Gegenteil: Wenn wir zusammen an einem Strang ziehen, können wir alle dazu beitragen, die Welt ein Stückchen besser zu machen. 🌍💪 „Das Umweltbundesamt empfiehlt, dass wir unseren Fleischkonsum halbieren.“ 🍖🔪 Das liest und hört man im Moment überall. Aber so eine richtige Anleitung, wie das funktionieren soll, gibt es nicht. Und es liegt in der Natur des Menschen, Gewohnheiten nicht zu sehr zu hinterfragen. Damit die schädliche...

Den Anstoß zu der Neueröffnung gab eine Geschäftsaufgabe. Anfang August schloss die Bio-Vollwert-Bäckerei Nolte ihre Pforten – Inhaber Heinrich Nolte ging in den Ruhestand. „Ich fand es sehr schade, dass der Laden zumacht“, sagt Elke Kupitz. Immerhin hatte es bei Nolte nicht nur Vollwert-Brot gegeben, sondern auch eine Vielzahl weiterer Bioprodukte. „Die Bäckerei hatte immer eine treue Stammkundschaft, das Geschäft lief gut, es wurde nur aus Altersgründen geschlossen.“